Erika Montagnoli è insegnante e coreografa presso il centro Ganxhe Arte Danza -centro professionale danza, dove tiene personalmente tutti i corsi di danza classica, il corso di avviamento professionale di danza classica (tecnica, punte, repertorio) danza di carattere e contemporanea. La sua formazione in tecnica classica, repertorio, passo a due e carattere raggiunge la massima realizzazione al corso di perfezionamento al Teatro Carcano tenuto dalla Maestra Margarita Smirnova, dove si diploma nel giugno 2004 con il massimo dei voti.
Nel periodo ottobre/novembre 2004 è una delle cinque ballerine selezionate da Fabrizio Monteverde per partecipare alla realizzazione dello spettacolo “Ulisse” a Treviso da lui stesso ideato e coreografato.